Řízené kvašení vína pro středně velké vinařství s účelem prokvasit víno při určité teplotě. 300 l nádrž slouží jako zásobárna studené/teplé vody k okamžité reakci na požadovanou teplotu ve vinifikátoru. Jednotlivé nádrže jsou řízeny elektronicky pomocí elektroventilů se servopohony, které jsou řízeny jednotlivými regulátory. Tzn. každá nádrž má svůj elektroventil a svůj regulátor, což umožňuje mít v každé nádrži rozdílnou teplotu. Tím pádem má vinař možnost nastavit jím požadovanou teplotu v nádrži, která bude automaticky udržována a tento proces nemusí být řešen vinařem manuálně. Do akumulační nádrže jsou také napojeny dvě fan-coilové jednotky sloužící k vychlazování/dotápění teploty v místnosti. Tudíž může vinař tento systém využívat i mimo vinařskou sezónu na vychlazování/otápění skladovací haly. Jednotka chiller od výrobce Midea zajišťuje požadovanou teplotu vody v akumulační nádrži.
Líbí se Vám naše práce, nebo potřeujete poradit? Nebojte se na nás obrátit. Rádi Vám pomůžeme s jakýmkoliv problémem a doporučíme správný postup realizace.
Kontaktovat